Ежегодно, 20 октября свой профессиональный праздник — день повара — отмечают повара и кулинары всего мира. В рамках профессионального праздника – дня повара, мероприятия посвящены определенной теме и особенно вопросам здорового питания, которое играет важную роль в улучшении качества и продолжительности жизни людей.
Более 35 – ти лет жительница г. Комрат Алена Тукан посвятила одной из наиболее востребованных в мире, самых древних профессий — профессию повара. На сегодняшний день она является шеф – поваром детского сада №5 г. Комрат. В ее подчинении еще три повара. Ежедневно они готовят вкусные завтраки, обеды и ужины более чем 200 детям. А все началось в 1989 году.
Алена Тукан, шеф – повар детского сада «Родничок» мун. Комрат, рассказала: «Я всё время для детей стараюсь готовить вкусно. Если мне нравится блюдо, я его готовлю. Если мне не нравится, я могу даже подойти к руководителю и сказать, вот мне не нравится вот это, мне надо вот это, мне надо вот это. Немножко стараюсь для деток, чтобы было и вкусно, и красиво, эстетично красиво, чтобы было, подано красиво, чтобы было. Я и девочкам всегда говорю, положите вот так, ставьте вот так, сделайте вот это, чтобы было красиво. Не только красиво, но и вкусно. Чтобы вы сами тоже хотели это кушать, надо детям предлагать. А ну возьмите, а ну попробуйте, а ну вот это вкусно, а ну вот это красиво. Не просто положите – всё».
Профессия повара в детском саду включает в себя не только приготовление пищи, но и полный комплекс задач, направленных на обеспечение здорового и сбалансированного питания малышей. Работа такого специалиста требует высокой ответственности, ведь от качества питания напрямую зависит здоровье и развитие детей. Это не просто работа, это миссия по заботе о самом ценном – наших детях.
«Наши повара, самые лучшие повара, наверное, по всей Гагаузии точно, у них задача каждый день накормить детей наших не просто плотным завтраком, обедом, полдником, а здоровым. То есть готовят они здоровую пищу, чтобы дети были наши здоровые, крепкими, чтобы у них были силы заниматься в детском саду, прыгать, бегать на улице и расти крепкими детьми. Мы хотим поздравить всех поваров на всей планете Земля с их профессиональным праздником, пожелать им крепкого здоровья, и чтобы каждый день они шли на работу с большим настроением, зная о том, что дети ждут их».
«Они у нас очень хорошие, очень вкусно готовят, молодцы. Желаю им только здоровья и всего самого наилучшего. Я поздравляю наших поваров с Международным днём повара.
Большое спасибо за их нелегкий труд, за то, что они каждое утро приходят в детский сад, готовят для наших деток. Наши детки сыты, очень вкусно. Хотела пожелать им крепкого здоровья, долгих лет жизни».
«Они очень вкусно готовят детям, дети всегда говорят спасибо, когда мы гуляем, проходим мимо нашей столовой, дети всегда громко говорят спасибо нашим поварам, что очень вкусно готовят нам. И дети счастливы, и пусть они тоже будут счастливы, чтобы всё у них было хорошо. Я хочу поздравить наших коллег, наших поваров с их замечательным праздником».
«Не так часто мы говорим о наших коллегах. Чаще мы всё-таки вспоминаем о педагогах, о помощниках- воспитателей. А, к сожалению, повар – это человек, с которого начинается детский сад».
«Это тот человек, который заботится абсолютно о всех детях, во всех группах. Мы хотим пожелать им здоровья, хотим сказать им огромное спасибо за их нелёгкий труд и пожелать им мира, тепла, благополучия в их семьях и всего самого наилучшего. В нашем саду работают четыре повара».
«Я хочу их всех поздравить с их праздником, пожелать им здоровья, благополучия в семье, удачи и всего самого хорошего. Я им хочу пожелать крепкого-крепкого здоровья, чтобы они трудились для наших детей, вкусно готовились всегда, как обычно. Они вкусно готовят, что дети прямо всем нравятся».
«У нас тем более старшие дети, большие, они всё кушают. И чтобы всегда вот так держались, улыбались постоянно, всегда были в хорошем настроении».
Заведующая детским садом «Родничок» мун. Комрат Елена Патраман отметила, что личные и профессиональные навыки повара в детском саду включают в себя умение работать в команде, ответственность, внимание к деталям, творческий подход к приготовлению блюд и умение обучать других.
«Спасибо, что вы пришли к нам. И есть такая возможность поздравить наш, наверное, самый важный, самый главный контингент работников учреждений. Хочется пожелать им здоровья, и вот этой бодрости и радости, чтобы они приходили на работу, вкладывая свою любовь в приготовление еды, а в свою очередь всем, кто пользуется их услугами и кто ест их еду, были благодарны и давали им, в общем-то, через эту благодарность, это желание готовить ещё и ещё вкуснее, и ещё больше. Конечно, благополучие в семьях, мира и здоровья нам всем. И только в мире, в согласии мы сможем вырастить здоровые поколения», — отметила Патраман.
Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров worldchefs. с целью чествования кулинарных профессий и привлечения в эту сферу молодых специалистов. Сама организация насчитывает более 10 миллионов членов — представителей поварской профессии из 100 ассоциаций со всего мира.
Самые интересные новости Гагаузии и Молдовы в телеграм-канале GRT!