В жаркую погоду неправильное хранение мороженого может стать причиной пищевого отравления. Об этом предупреждает Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.
Специалисты отмечают, что главную опасность представляет повторная заморозка уже растаявшего продукта, поскольку в нём быстро размножаются бактерии.
Покупателям рекомендуют приобретать мороженое только в местах с исправным холодильным оборудованием, проверять целостность упаковки, срок годности и обращать внимание на признаки повторного замораживания — деформированную упаковку или крупные кристаллы льда.
После покупки мороженое следует как можно быстрее поместить в морозильную камеру, а после извлечения — сразу употребить.