Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) отмечает снижение количества предприятий, использующих для начинки плацинд смесь на основе растительных и животных жиров в качестве заменителя свежего коровьего творога.
В октябре-ноябре текущего года было проведено 75 проверок. Было установлено, что около 35% проверенных операторов использовали в качестве начинки для плацинд составы на основе растительных и животных жиров вместо свежего коровьего творога.
Ранее в агентстве сообщали, что в 80% продукции под названием «плацинды с творогом» нет свежего коровьего творога.
При этом инспекторы отмечают, что в период с апреля по октябрь 2023 года объем импорта пищевой продукции на основе белков и жиров снизился на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022, 2021 и 2020 годов.
В ходе проведенных проверок был выявлен ряд нарушений, в результате чего были составлены 25 протоколов о правонарушении и выписаны штрафы на общую сумму в 175 тысяч леев.
Наиболее частыми нарушениями, выявленными в ходе проверок, проводимых в период с октября по ноябрь, являются:
- плацинды без упаковки, продаваемые потребителям, не содержат информацию об ингредиентах, используемых при их изготовлении, ни в виде плаката, ни в виде объявления, ни в любой другой доступной для потребителей форме;
- операторы общественного питания используют термин «творожный продукт» как в названии продукции, так и в списке ингредиентов;
- список ингредиентов неполный или не соответствует используемому сырью.
Потребителям настоятельно рекомендуется внимательно читать этикетки выставленных на продажу продуктов и требовать у продавцов подробную информацию о составе ингредиентов в продукции.