В одном из детских лагерей Кишинева отравились более 30 детей. В начале июля Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) было уведомлено о вспышке пищевого отравления, и нагрянуло с проверкой.
Во время проверки лагеря, организованном фондом Don Bosco, инспекторы обнаружили сальмонеллу в еде: часть была приготовлена на кухне лагеря, другая часть — готовая от компании-поставщика La Pino Blic. Бактерии нашли в яичной лапше и куриной грудке.
ANSA также выяснило, что лагерь работает без разрешения на санитарно-ветеринарную деятельность и без разрешения на деятельность лагеря дневного пребывания. Выяснилось, что разрешительных документов не было и у фирмы, поставляющей продукты.
Также выявили серьезные нарушения законодательства в области пищевой безопасности и пищевой гигиены, такие как:
— необеспечение прослеживаемости приобретаемых пищевых продуктов и кулинарных изделий, приготовленных в подразделении;
— отсутствие типового меню детского питания при посещении лагеря дневного пребывания;
— несоблюдение рекомендаций относительно здорового питания и адекватной физической деятельности в учебных заведениях РМ. Прием запрещенных пищевых продуктов для детского питания;
— отсутствие гигиенических условий для приготовления пищи в пищеблоке;
— приобретение продуктов питания из пищеблока при отсутствии документов, подтверждающих безопасность и качество продуктов;
— перевозки пищевых продуктов несанитарно-ветеринарными видами транспорта.
— подача кулинарных блюд на территории части в передвижной палатке, неправильно устроенной, при температуре окружающей среды;
— отсутствие установленной приказом директора учреждения сортировочной комиссии и сортировочного реестра легкопортящихся продуктов;
— отсутствие технологических листов приготовления блюд, а также других информативных материалов, касающихся технологического процесса.
«Мы пришли к выводу, что вспышка пищевого отравления произошла из-за безответственности администрации фонда Don Bosco и предприятия общественного питания La Pino Blic. В результате более 30 детей получили симптомы токсикоинфекции и были госпитализированы. Фонд и предприятие временно приостановили свою деятельность», — говорится в сообщении ANSA.
В агентстве предупредили родителей быть осторожными и выбирать для отдыха детей только лагеря, у которых есть санитарно-ветеринарные разрешения.
Расследование продолжается.