В Молдове яйца в торговой сети будут разделены по категориям качества — А и Б, а также по весу: от S (менее 53 г) до XL (более 73 г). Путь продукции от фабрики до прилавка станет отслеживаться более строго. Об этом сообщает ipn.md со ссылкой на проект Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности, предложенный правительству на утверждение.
Согласно проекту, производители, пункты сбора и упаковочные центры обязаны вести отдельные реестры для каждого метода выращивания кур-несушек. В них будет фиксироваться количество произведённых, классифицированных и доставленных яиц, сведения о производителе, период яйцекладки, категория и вес продукции, а также данные о покупателе.
На разных этапах реализации яиц предусмотрен официальный контроль на основе анализа рисков, учитывающий тип и производственные мощности операторов, а также историю соблюдения норм.
Министерство сельского хозяйства отмечает, что действующая нормативно-правовая база нечёткая и сложна в применении, что приводит к конфликтам между операторами и контролирующими органами, повышает риски для здоровья потребителей и создаёт возможности для коррупции.