В селе Баурчи открылся ресторан. Теперь местные жители могут провести свободное время или отпраздновать важное событие в уютном месте. Кроме того, местные жители рады открытию новых рабочих мест, потому что теперь они смогут трудиться в родном селе.
Открытие новых предприятий — это всегда новый импульс в развитии городов. Что еще немаловажно, это возможность предоставления новых рабочих. Персонал ресторана рад, что у них есть возможность работать дома и самореализовываться.
«Я в частности, как представитель этой кухни, я доволен тем, что я могу здесь продвигаться, я могу развиваться у себя дома. Я вношу что-то новое в нашу кухню. Мы постепенно стараемся отходить от старого сегмента и переходить к новым направлениям», — сказал шеф-повар ресторана Дмитрий Трандафилов.
«Во первых, для меня это очень удобно, потому что тут моя семья, дети. Я хочу быть возле своих детей, наблюдать как они растут, дать им образование здесь. Это лучше всего, а быть вдалеке от детей – это тяжело», — сказала повар Мария Киося.
Георгий Кадын рассказал, как возникла идея и в чем была необходимость открытия нового заведения.
«Ко мне обратился наш примар с предложением что-то организовать для молодежи. Мы вместе посидели, подумали, и возникла идея открыть какое-то заведение, что бы люди могли приходить семьями, ну и чтобы молодежь приходила», — сказал Кадын.
Идея открыть новое заведение в селе возникла еще пару лет назад. Однако, в связи запретами и ограничениями из-за коронавируса, не позволяли этого сделать.
«Трудности были в самом начале. Мы были готовы, хотели открываться перед карантином, но потом, как вы сами знаете, начались запреты. Соответственно, пришлось немного подождать. Трудности всегда есть, постоянно чего-то не хватает, но с Божьей помощью мы открылись и работаем», — сказал Кадын.
Ресторан может принять около 300 гостей. Есть возможность предоставить около 12 рабочих мест, а в дальнейшем планируется развиваться и выходить на более высокий уровень.
Автор: Олег Дулогло, оператор и монтажер: Леонид Арфанос