В Гагаузии завершают уборку винограда, так как прошедшие дожди внесли корректировку в уборочный процесс и отразились на самом урожае. Наш корреспондент побывала в одном из хозяйств села Конгазчик где сейчас убирают сорт каберне совиньон и мускат оттонель.
На 33 гектарах, что принадлежат местному сельхозпредприятию в Конгазчике, Каберне собирают вручную. Такой подход позволяет сохранить каждую ягоду — а значит, и вкус будущего вина. Каберне Совиньон очень требователен к климату, и Гагаузия даёт ему всё: солнце, умеренные дожди, перепад температур. Урожай этого года — особенно удачный лучше по сравнению с прошлым годом, ягоды сочные, сахар 21-22 отмечает руководитель Николай Комур: «Это самый хороший год для винограда у нас, урожайность была и получше, но в этом году, надеемся, 100-110 центнеров. У нас 33 гектара, у нас 7 гектаров муската оттонель белый, мы взяли там 120 сантиметров, оно более-менее было, белые сорта всегда лучше дают, но вот благодаря дождям у нас и черный каберне-совиньон тоже неплохо даёт».
После сбора виноград отправляется на переработку — начинается путь от лозы до бокала. В этом году цена на виноград приемлемая говорит аграрий, она позволяет оплатить труд рабочих и рассчитываться с кредитами.
«Цена нас чуть-чуть радует, по 7,50 сдаём, то есть если взять самый хороший урожай и цена, прибыль по винограду у нас в этом году. Да, мы будем в плюсе, я сказал, что цена в этом году, какая цена-то у нас, это первый раз 7,50, такого цены не было»,- отметил Камбур.
Вот в прошлом году по сравнению было 6,50, в этом году 7,50. Ну и урожай в прошлом году был в два раза меньше, чем в этом году.
Работа в поле сезонная и в период жаркой уборочной поры приходится привлекать людей не только с родного села, но и близлежащих, так как виноград требует своевременного сбора. Как отмечают рабочие работа в поле сложная, но, несмотря на, преклонный возраст, работают, так как пенсии не хватает на самые необходимые нужды.
«Очень хороший в этом году урожай, просто я поразилась тем, что и погода солнечная была такая, жара такая, я думала, что вообще тут винограда не будет, но в этом году прямо от бога такой хороший урожай. Потому что работы, постоянной работы нет, вот здесь сезонная тоже работа, и работаем и здесь, и пенсию получаем».
«Надо выходить и работать, зарабатывать, молодежи нет здесь, молодежь уехала, и кто остался учиться и в городе подрабатывает».
«Потому что молодежи не устраивает зарплата, которая у них есть».
«Люди молодые уезжают, потому что там намного лучше, условии там лучше, здесь намного лучше будет, сейчас грязь, мы работаем, а я думаю, что в Европе в такую погоду не работают».
Молодежи на уборке практически нет, как говорит руководитель, они уезжают из страны в поисках более комфортной жизни и высокой зарплаты, такого мнения и сами работники.
«У нас процентов 80-90% пенсионеры, ну так вот, к сожалению, имеем то, что молодежь старается выезжать, зарабатывать деньги, потому что они должны строиться, жить, обеспечить семью, а пенсионерам некуда деться»,- добавил Николай Комур.
Увеличивать плантации виноградников Николай Комур не планирует, так как климатические условия меняются, нет воды для полива. Новые технологии при возделывании и обработке не используют, так как небольшая площадь виноградников. А последние субсидии от государства получил 2020 году. Но, несмотря на все трудности, продолжают трудиться и беречь, то, что оставили нам наши предки.
Самые интересные новости Гагаузии и Молдовы в телеграм-канале GRT!